Souper · Moyen · Édition #21
Boulettes de dinde aux herbes sauce express.
Des boulettes de dinde moelleuses accompagnées d'une sauce rapide à base de mélange à sauce, parfaites avec des pâtes.
- 35minTemps total
- 4Portions
- 420kcalLa portion
- dinde
- boulettes
- rapide
2,48 $la portion
Pourquoi cette semaine
Le mot d'Éco.
Le mélange à sauce Selection à 0,75 $ chez Metro est l'ingrédient vedette qui simplifie la préparation de ce plat. Il permet de créer une sauce riche en goût sans effort. C'est une solution rapide pour un souper économique, complet et apprécié de tous.
La recette · 4 portions
Comment la préparer.
Chaque ingrédient avec son prix de la semaine, à l'épicerie où il coûte le moins cher.
Liste d'épicerie · 9 ingrédients
- Dinde hachée 450 g 7,00 $au garde-manger
- Mélange à sauce Selectionen spécial 1 sachet (25 g) 0,75 $Metro
- Bouillon de pouleten spécial 500 ml 0,88 $Maxi
- Oeuf 1 gros 0,40 $au garde-manger
- Chapelure nature 1/4 tasse 0,20 $au garde-manger
- Persil frais haché 2 c. à soupe 0,40 $au garde-manger
- Ail haché 1 gousse 0,10 $au garde-manger
- Huile végétale 1 c. à soupe 0,15 $au garde-manger
- Sel et poivre au goût 0,05 $au garde-manger
Total9,93 $
Prix des circulaires du 22 octobre 2026 au 28 octobre 2026. Pour les spéciaux de cette semaine, voyez l'édition courante. D'autres recettes avec : œufs.
Dans un bol, mélanger la dinde hachée, l'œuf, la chapelure, le persil, l'ail, le sel et le poivre. Former des boulettes de taille égale.
Dans une grande poêle, faire dorer les boulettes dans un peu d'huile à feu moyen-vif. Retirer les boulettes et réserver.
Dans la même poêle, déglacer avec le bouillon. Ajouter le mélange à sauce Selection et fouetter jusqu'à épaississement.
Remettre les boulettes dans la sauce. Laisser mijoter à feu doux 10-15 minutes, ou jusqu'à ce que les boulettes soient cuites à cœur.
Servir chaud sur un lit de pâtes ou de riz.
Garnir de parmesan râpé ou de persil frais.
Le conseil d'Éco : Pour des boulettes plus légères, ne pas trop mélanger la viande. Un thermomètre à viande assure que les boulettes de dinde sont bien cuites (74°C / 165°F).
Pour une portion
Ce qu'il y a dans l'assiette.
Les valeurs nutritives d'une portion, calculées par ECOON à partir de FatSecret et d'Open Food Facts.
Valeur nutritive
pour 1 portion (1/4 de la recette)
Calories420
- Lipides18 g
- Glucides25 g
- Fibres2 g
- Protéines38 g
Valeurs estimées, selon les formats achetés.
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- ✓Adaptée à vos allergies et vos objectifs
Sans gluten, sans lactose, sans noix, perte de poids ou prise de masse : Éco ajuste les ingrédients en un message.
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- ✓Une liste d'épicerie par magasin
Chaque ingrédient à l'épicerie où il coûte le moins cher, dans une seule liste.
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Ce que vous épargnez en cuisinant ces recettes plutôt que vos achats habituels.
Questions fréquentes
Vous vous demandez peut-être…
Les questions qu'on nous pose le plus sur cette recette. Pour le reste, Éco répond en direct.
Puis-je utiliser une autre viande hachée?
Oui, le bœuf ou le porc haché peuvent remplacer la dinde. Le temps de cuisson pourrait légèrement varier.
Comment empêcher les boulettes de coller?
Utilisez une poêle antiadhésive et un peu d'huile. Ne surchargez pas la poêle pour une meilleure coloration.
Peut-on ajouter des légumes à la sauce?
Des champignons tranchés ou des épinards peuvent être ajoutés à la sauce pour plus de fibres et de vitamines.
Les boulettes se congèlent-elles?
Oui, les boulettes cuites et la sauce se congèlent bien dans un contenant hermétique. Réchauffez doucement.
Quel accompagnement pour ce plat?
Des pâtes, du riz, ou une purée de pommes de terre sont des accompagnements classiques. Une salade verte fraîche complète le repas.
Même semaine, mêmes circulaires
Aussi dans l'édition #21.
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