Cette semaine : Maxi la moins chère, 3 duels sur 3 · spéciaux +2,3 %Maxi la moins chère cette semaine
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Lunch · Facile · Édition #22

Salade fraîche concombre riz et thon en conserve.

Une salade légère et rapide avec concombre frais, riz cuit et thon. Idéale pour un dîner.

  • 30minTemps total
  • 2Portions
  • 450kcalLa portion
Voir la recette Toute l'édition #22
  • salade
  • thon
  • concombre
Salade fraîche concombre, riz et thon en conserve 3,87 $la portion
Édition #22, du 29 octobre au 4 novembre

Pourquoi cette semaine

Le mot d'Éco.

Le concombre anglais est en rabais à 0,99 $ chez Maxi cette semaine. C'est l'ingrédient principal de cette salade. Le thon en conserve est une protéine économique qui se combine bien avec les légumes frais et le riz pour un repas complet.

La recette · 2 portions

Comment la préparer.

Chaque ingrédient avec son prix de la semaine, à l'épicerie où il coûte le moins cher.

Liste d'épicerie · 9 ingrédients

  • Concombre anglaisen spécial 1 unité 0,99 $Maxi
  • Riz blanc 1 tasse 1,00 $au garde-manger
  • Thon en conserve 1 boîte (170 g) 2,50 $au garde-manger
  • Oignon rouge 1/4 unité 0,50 $au garde-manger
  • Persil frais 1/4 tasse 0,75 $au garde-manger
  • Huile d'olive 3 c. à soupe 1,20 $au garde-manger
  • Jus de citron 1 c. à soupe 0,40 $au garde-manger
  • Moutarde de Dijon 1 c. à café 0,20 $au garde-manger
  • Sel et poivre au goût 0,10 $au garde-manger

Total7,74 $

Prix des circulaires du 29 octobre 2026 au 4 novembre 2026. D'autres recettes avec : concombre, riz, thon en conserve, oignons, huile d'olive.

  1. Cuire le riz selon les instructions de l'emballage. Laisser refroidir.

  2. Pendant ce temps, couper le concombre en petits dés. Égoutter le thon.

  3. Dans un grand bol, mélanger le riz refroidi, le concombre, le thon, l'oignon rouge et le persil.

  4. Préparer la vinaigrette: dans un petit bol, fouetter l'huile d'olive, le jus de citron, la moutarde, le sel et le poivre.

  5. Verser la vinaigrette sur la salade et bien mélanger pour enrober tous les ingrédients.

  6. Servir frais. Peut se préparer à l'avance pour les repas du midi.

Le conseil d'Éco : Pour un concombre moins aqueux, retirez les graines avant de le couper en dés. Cela garde la salade plus croquante et moins liquide. Un petit truc simple.

Pour une portion

Ce qu'il y a dans l'assiette.

Les valeurs nutritives d'une portion, calculées par ECOON à partir de FatSecret et d'Open Food Facts.

Valeur nutritive

pour 1 portion (1/2 de la recette)

Calories450

  • Lipides18 g
  • Glucides50 g
  • Fibres3 g
  • Protéines25 g

Valeurs estimées, selon les formats achetés.

Avec un compte gratuit

La même recette, à votre mesure.

  • Adaptée à vos allergies et vos objectifs

    Sans gluten, sans lactose, sans noix, perte de poids ou prise de masse : Éco ajuste les ingrédients en un message.

  • Dans une semaine complète

    Éco l'ajoute à votre semaine de repas, avec d'autres recettes choisies selon les spéciaux en cours.

  • Une liste d'épicerie par magasin

    Chaque ingrédient à l'épicerie où il coûte le moins cher, dans une seule liste.

  • Vos économies de la semaine

    Ce que vous épargnez en cuisinant ces recettes plutôt que vos achats habituels.

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Questions fréquentes

Vous vous demandez peut-être…

Les questions qu'on nous pose le plus sur cette recette. Pour le reste, Éco répond en direct.

Puis-je remplacer le thon?

Oui, des pois chiches ou du poulet cuit coupés en dés sont de bonnes alternatives. Adaptez l'assaisonnement si nécessaire pour le goût.

Quel type de riz utiliser?

Le riz basmati ou le riz brun fonctionnent aussi. Le temps de cuisson sera différent. Assurez-vous qu'il soit bien refroidi avant de l'ajouter.

Puis-je ajouter d'autres légumes?

Des poivrons, des petits pois ou du maïs sont de bons ajouts. Variez selon ce que vous avez sous la main. L'important est d'avoir des textures différentes.

Combien de temps ça se conserve?

Cette salade se conserve 2-3 jours au réfrigérateur dans un contenant hermétique. La vinaigrette aide à garder les ingrédients frais plus longtemps. Consommez rapidement.

Je n'ai pas de citron, quoi utiliser?

Un peu de vinaigre de vin blanc ou de vinaigre de cidre peut remplacer le jus de citron pour l'acidité. Ajustez la quantité, car le goût est plus prononcé.

Même semaine, mêmes circulaires

Aussi dans l'édition #22.

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