Souper · Facile · Édition #22
Soupe campagnarde aux légumes et petites pâtes
Une soupe consistante aux légumes de saison et petites pâtes. Un plat chaud qui réchauffe le corps.
- 45minTemps total
- 4Portions
- 250kcalLa portion
- soupe
- légumes
- pâtes
1,93 $la portion
Pourquoi cette semaine
Le mot d'Éco.
La soupe condensée Campbell's est à 1,00 $ chez Maxi, servant de base rapide et économique pour ce plat. Les carottes et oignons jaunes, à 0,99 $ chez Metro, ajoutent de la saveur et des nutriments à bas prix. C'est une soupe facile à faire.
La recette · 4 portions
Comment la préparer.
Chaque ingrédient avec son prix de la semaine, à l'épicerie où il coûte le moins cher.
Liste d'épicerie · 10 ingrédients
- Soupe condensée Campbell's Crème de tomateen spécial 1 boîte (284 ml) 1,00 $Maxi
- Carottesen spécial 2 unités 0,99 $Metro
- Oignons jaunesen spécial 1 unité 0,99 $Metro
- Petites pommes de terreen spécial 200 g 0,99 $Super C
- Bouillon de légumes 2 tasses 1,00 $au garde-manger
- Petites pâtes (ex: alphabets) 1/2 tasse 0,50 $au garde-manger
- Petits pois surgelés 1/2 tasse 0,75 $au garde-manger
- Huile végétale 1 c. à soupe 0,20 $au garde-manger
- Persil frais 2 c. à soupe 0,50 $au garde-manger
- Sel et poivre au goût 0,10 $au garde-manger
Total7,72 $
Prix des circulaires du 29 octobre 2026 au 4 novembre 2026. D'autres recettes avec : carottes, oignons.
Dans une grande casserole, faire revenir l'oignon haché et les carottes en dés dans l'huile.
Ajouter la soupe condensée, le bouillon de légumes et 2 tasses d'eau. Porter à ébullition.
Ajouter les pommes de terre en dés et laisser mijoter 10 minutes, ou jusqu'à ce qu'elles soient presque tendres.
Incorporer les petites pâtes et les petits pois. Poursuivre la cuisson 8-10 minutes, jusqu'à ce que les pâtes soient al dente.
Vérifier l'assaisonnement et ajuster si nécessaire. Ajouter le persil frais.
Servir chaud, avec du pain croustillant.
Le conseil d'Éco : Pour plus de saveur, utilisez un bouillon de poulet au lieu du bouillon de légumes. Cela ajoute une profondeur de goût à la soupe. Vous pouvez aussi ajouter une feuille de laurier.
Pour une portion
Ce qu'il y a dans l'assiette.
Les valeurs nutritives d'une portion, calculées par ECOON à partir de FatSecret et d'Open Food Facts.
Valeur nutritive
pour 1 portion (1/4 de la recette)
Calories250
- Lipides6 g
- Glucides40 g
- Fibres5 g
- Protéines8 g
Valeurs estimées, selon les formats achetés.
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Chaque ingrédient à l'épicerie où il coûte le moins cher, dans une seule liste.
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Ce que vous épargnez en cuisinant ces recettes plutôt que vos achats habituels.
Questions fréquentes
Vous vous demandez peut-être…
Les questions qu'on nous pose le plus sur cette recette. Pour le reste, Éco répond en direct.
Puis-je ajouter d'autres légumes?
Oui, des dés de céleri, des haricots verts coupés ou des courgettes sont de bons ajouts. Incorporez-les selon leur temps de cuisson. Un bon moyen d'utiliser ce qui reste au frigo.
Comment rendre la soupe plus consistante?
Ajoutez des légumineuses en conserve (lentilles ou haricots rouges) rincées et égouttées. Elles augmentent les protéines et les fibres. C'est une bonne option pour un repas complet.
Quel type de petites pâtes utiliser?
Les petites coquilles, les vermicelles coupés ou les pâtes alphabet sont idéales pour cette soupe. Elles cuisent rapidement et sont appréciées des enfants. La forme est secondaire.
Est-ce que ça se congèle?
Il est préférable de congeler cette soupe sans les pâtes. Les pâtes ont tendance à devenir molles après décongélation. Ajoutez-les juste avant de servir la soupe réchauffée.
Je n'ai pas de soupe condensée, quoi utiliser?
Vous pouvez faire une base de sauce tomate maison avec des tomates en dés, des herbes et du bouillon. Cela prendra un peu plus de temps, mais c'est une option si vous n'avez pas de boîte.
Même semaine, mêmes circulaires
Aussi dans l'édition #22.
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